В первые четыре месяца замороженные ягоды и фрукты полностью сохраняют свои полезные свойства, а затем содержание в них витаминов и антиоксидантов снижается; в целом лучше не хранить замороженные плоды дольше…

Рецепты для тех, кому наскучила окрошка. Хотя бо́льшая часть лета позади, впереди ещё ожидаются тёплые дни. О горячем супе по-прежнему думать не хочется, а окрошка уже приелась.

Никто точно не знает, откуда и почему, но ближе к осени практически в любом приличном доме заводится он — кабачок. В количествах, близких к неприличным.

По словам представителей Роспотребнадзора, чтобы жареная картошка приобрела аппетитную корочку, нужно правильно выбрать плоды в магазине или на рынке.

Свой 172 день рождения отметят картофельные чипсы. Популярный сегодня продукт изобрел 24 августа 1853 года американский повар Джордж Крам.

Запечённые, вяленые, маринованные — и не только. Лето — время сочных, сладких томатов. Это тот самый сезон, когда помидор — один из главных героев на кухне.

На Соловецком архипелаге стартовала масштабная научная программа по изучению традиционных пищевых технологий, исторически применявшихся в этом уникальном регионе.

На московских ярмарках можно приобрети фермерские грунтовые баклажаны и патиссоны из Черноземья — из них хозяйки с удовольствием делают икру. Овощи привозят из Липецкой, Орловской и Тамбовской областей.

Лечо включили в недельный рацион космонавтов наряду с другими консервами и сублимированными супами.

Что бывает, когда мир подростковых фантазий встречается с гастрономическим миром? На полках российских книжных появляется кулинарный аттракцион — первая и единственная книга рецептов по культовой саге Стефани Майер «Сумерки».